La Cheesecake della Patty

Vi sparo una di quelle ricette che, lo so già, entrerà almeno nella TOP TEN dei vostri dolci preferiti. Questa torta, quando veniva portata dalla mia responsabile, in ditta per festeggiare il suo compleanno, era una Festa, con la F maiuscola. L’usanza di portare paste da colazione, il giorno del nostro compleanno, l’ho sempre amata,…

Lo sformato più buono che ci sia!

Ce l’abbiamo tutti una ricetta che appartiene alla nostra famiglia, solo a noi, un piatto della memoria, e questo piatto diventa più che speciale quando chi ce lo preparava non può più cucinarlo, allora lo rifacciamo noi, e non è più un semplice sformato, è LO SFORMATO della MIA nonna. Ero molto piccola, 5 anni…

Ricette base per dolci

Come promesso, in Come abbinare i cibi nella preparazione di un dolce da forno., oggi vi pubblico 3 ricette base, che potete utilizzare nella preparazione di ciambelle, muffin e plumcake. Per la preparazione della ciambella si usa come dosatore il bicchiere di una nota marca di crema spalmabile alla nocciola, di seguito vi propongo la…

Come abbinare i cibi nella preparazione di un dolce da forno.

Questo testo visual si propone come aiuto nella preparazione di dolci fatti in casa, senza la presunzione di contenere chissà quali segreti, ma indicandovi una gamma di possibili abbinamenti che consentano la buona riuscita della preparazione di ricette come plumcake, muffin o semplici ciambelle. Di seguito troverete le possibili combinazioni tra ingredienti: ad esempio la…

Le mie zulpette

Zulpette, mi piace un sacco questa definizione, non saranno mai più zucchine ripiene! Bene, adesso vi racconto come realizzare delle zulpette da leccarsi i baffi. Intanto passate in rassegna mercati e fruttivendoli, perchè le zucchine devono essere tonde, se sono lunghe non le vogliamo! Quando le avrete trovate, portatele a casa e dopo averle lavate,…

Un profumo che riempie la casa.

Questa ricetta molto easy è l’unico modo, che conosco, per evitare che i miei bambini si nutrano a colazione di merendine confezionate. Per questo motivo la faccio spesso e devo dire che riscuote un buon successo tra i miei coinquilini😄 Non so se avete mai sentito parlare della torta 7 vasetti, sostanzialmente basta avere in…

La mia nuova alleata in cucina, la curcuma.

Questa spezia prodigiosa è stata per me una grande scoperta! Anni fa mi ero avvicinata al curry con una certa ritrosia e non mi era piaciuto, ma poco tempo fa ho sentito parlare della Curcuma in una trasmissione televisiva in cui consigliavano di aggiungerla agli estratti di succo di frutta e verdura, alternandone l’uso con…