Dovete sapere che mi piace tantissimo un formaggio che già il nome ispira leggerezza, Inlinea, non so se lo conoscete!

Mio marito quando lo vede in frigo, piuttosto digiunerebbe!

In realtà è buono, leggero e molto versatile.

In questa ricetta ve lo propongo a pezzetti, in compagnia dei pomodorini Piccadilly, che in questo periodo sono dolcissimi, e qualche foglia di basilico, se piace.

Gli ingredienti quindi sono:

6 frise integrali, o non integrali a seconda dei gusti

6 pomodorini

Mezzaluna del formaggio Inlinea

Foglie di basilico q.b.

La preparazione è super super semplice:

Inumidite con un pochino d’acqua le friselle, tagliate i pomodorini a parte e li condite con olio e sale (io ho scoperto da poco l’aceto di mele, ma vedete voi) e dopo aver coperto con i pomodorini, spezzettate sopra il formaggio e guarnite con qualche foglia di basilico.

Fidatevi, è un buon antipasto anche da presentare ad amici!

Bon appetit!